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Una marcia su Foggia

da “La Gazzetta del Mezzogiorno” del 24 maggio 1969 Un esempio di lotta pacifica e democratica nella manifestazione “pro metano” Foggia, 23 maggio Ventimila lavoratori, un chilomentro di folla nereggiante, in movimento e, qua e là, alti su questa massa, tabelloni, bandiere, megafoni di latta

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Voci popolari per strade e vicoli

‘A mènde, u’ putrusìne e l’agghijetìlle, tre còse nu turnèse!!! (La menta, il prezzemolo e l’aglio fresco, tre cose per un tornese)  ‘U pèsce ìnde a’ carròzze, tùtte da fòre ‘sta sère, tènghe i quìlle addurènde addurènde!!! (Le lumache – ciammaruchèlle – tutte fuori dal guscio questa

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Tiella foggiana

DOSE PER 6 PERSONE: PATATE: 1 KG. – LAMPAGIONI: 1 KG – AGNELLO. 1 KG. – PREZZEMOLO: UN MAZZETTO – AGLIO: 3 SPICCHI – FORMAGGIO PECORINO GRATTUGIATO . 200 GR.  – OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA: DUE TAZZINE DA CAFFE’ –  SALE E PEPE: QB.