Pasto semplice e povero che richiama le tradizioni culinarie contadine ed i cui ingredienti erano venduti in città dal terrazzano. C’è ultimamente un ritorno a questi sapori per cui è facile ordinare, dal menu dei ristoranti foggiani, anche il popolare pancotto. Dosi per 6 persone:
Vincenzo Nigri nacque a Foggia il 17 giugno 1831 da Michele e Annamaria Del Giudice. Cominciò i primi studi a Foggia dai Padri Scolopi prima di entrare, a 15 anni, nel Collegio Medico di Napoli. Completò gli studi subito dopo la riapertura del Collegio che
da “La Gazzetta del Mezzogiorno” Foggia, 30 marzo 1977 Raccolta di firme per ottenere l’università foggiana. L’iniziativa – a cui ha dato il via un isolato cittadino, particolarmente sensibile al problema – si svilupperà secondo un capillare sistema che, partendo dalla base più ampia dei
da “La Gazzetta del Mezzogiorno” del 24 maggio 1969 Un esempio di lotta pacifica e democratica nella manifestazione “pro metano” Foggia, 23 maggio Ventimila lavoratori, un chilomentro di folla nereggiante, in movimento e, qua e là, alti su questa massa, tabelloni, bandiere, megafoni di latta
Dal “Giornale Patrio” del 24 luglio 1832: “Un oragano de’ più importanti e di un indole veramente distruttivo ha imperversato quest’oggi circa le due e mezza pomeridiane, destando nella popolazione intera il più terribile spavento. La sua direzione è venuta dal nord, ed in pochi